植物油,紅糖,蜂蜜,香草精,肉桂粉,鹽,生燕麥片(非即食燕麥片),切碎的核桃仁,椰蓉,蔓越莓幹/葡萄乾,巧克力豆(可不放)
綜合評分 8.0
在大碗中將植物油、紅糖、蜂蜜、香草精、肉桂粉和鹽混合攪拌均勻
將燕麥片和切碎的核桃仁倒入步驟1的大碗中,攪拌均勻,使燕麥和堅果均勻裹滿糖漿
烤箱預熱150度。 在烤盤上塗上額外分量的植物油,將步驟2混合好的原料倒在烤盤上,攤開鋪平。 烘烤15分鐘,烘烤期間需將烤盤取出兩三次,打散烤盤上結塊的燕麥片
15分鐘過後,在麥片中加入椰蓉,攪拌均勻。 繼續烘烤15分鐘,直到麥片變成金棕色。
大量蜂蜜的加入成品會變得比較黏,放涼後可能會黏在烤盤上。 我是這樣處理的:當燕麥片還溫熱的時候,把燕麥片盛到油紙上。 等燕麥片徹底放涼後,可將成大塊的燕麥片放入保鮮袋捏碎,或用重物砸碎。
將冷卻後的燕麥片與喜歡的水果乾或巧克力豆混合。 製作好的麥片,密封儲存,可儲存3周。
1. 注意椰蓉加入的時間,否則過早加入椰蓉,椰蓉容易烤焦。 2. 原料中的燕麥片為rolled oats,非即食燕麥。