豇豆,芝麻醬,生抽,醋,糖,腐乳汁,水
綜合評分 9.2
麻醬豇豆
綜合評分 9.4
朋友給帶來有機農場的豇豆，好久不吃這個，小時候家裏老做豇豆所以長大了就不喜歡吃O(∩_∩)O~ 且不說有機與否，口感的確夠嫩夠清甜 調一個我喜歡的麻醬汁兒 以下比例的汁兒，稠度剛好，量的剛好拌一盤兒 小白是菜譜裡的大匙小匙是國際通用的量匙 大匙=湯匙=15ml 小匙=茶匙=5ml
用料
做法
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豇豆洗淨，去掉兩端，掰成長段
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鍋中燒開水，下少許鹽，下豇豆焯3分鐘，撈出過冷水（大家請放心，小白掐表看時間來著，3分鐘豇豆已經很熟了，另外目測是否熟透的方法就是，看是否都變綠了，如果綠裡還有點白就是沒熟透）
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將芝麻醬、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起攪拌均勻（這裏說的芝麻醬是稀釋前的，純芝麻醬，腐乳汁是紅豆腐乳裏面的汁，可以增加風味）
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將醬汁澆在瀝乾水的豇豆上即可
小貼士
這是款清淡的汁，無麻無辣O(∩_∩)O~
所在的分類
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