做法

• 將奶油和糖粉入容器內，最好將糖粉過下篩喲，我偷懶了，呵呵

• 用打蛋器打至鬆發羽毛狀，加入打散的1/2的蛋液

• 拌勻後加入過篩後的低粉

• 揉成麪糰，並將麪糰一分為重量相等的2份，將其中一份放入冰箱冷藏15分鐘

• 將另一份麪糰用擀麪杖輕輕擀成約0.6釐米左右厚的麪皮，大小為烤皿的2倍大小，注意按照烤皿形狀擀制，將一半餅皮鋪入烤皿底部，將多餘部分用刀劃除掉，使麪皮大小與烤皿底部一致

• 抹上一層桑椹果醬，稍微塗抹厚些

• 蓋上另一片面皮，用刷子刷上一層蛋液，並用叉子在上層面皮表面叉些小洞

• 拿出另一半面團我又在6寸披薩盤內做了一個圓形的，步驟同上面一樣喲

• 整齊排放在烤網上。烤箱預熱170℃，置於烤箱中上層25～30分鐘烤製表面金黃即可