米飯,澱粉,醬汁,糖,料酒,醬油,澱粉,水
綜合評分 8.7
用剩飯做日式炸丸子
綜合評分 9.8
轉載自http://cookpad.com/recipe/3091728 在冰箱裏放硬了的剩飯 只要稍加製作 就可以變成脆脆的日式炸丸子(╯3╰) 這個方子大概可以做八個
用料
做法
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米飯從冰箱拿出，放到室溫
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在鍋中放入油（有1cm左右厚就行）
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把澱粉加入米飯，一邊攪勻一邊用把米飯搗爛（可以用保鮮膜或塑料袋墊著用手搗爛）
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揉成一口大小，油用中火加熱，油熱後放入團子炸
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中火炸5min左右變成金黃色就好了
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炸好後撒一點鹽就很好吃，味道有點像年糕
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現在再來做醬汁，把糖，料酒，水，澱粉，醬油放入鍋中
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加熱到出現大泡泡後放入丸子翻炒就完成了(⊙v⊙)
小貼士
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