新鮮薄荷葉,清水,牛奶,動物淡奶油,煉乳,白砂糖,低粉
綜合評分 8.1
首先請給你家的薄荷剔個小平頭 只取葉子60g
將擇好的薄荷葉洗淨晾乾
加清水100g用攪拌機攪碎
過濾掉渣滓留下薄荷汁 加入15g低粉混合攪勻,注意不要出現粉疙瘩 陰天拍照就是這麼暗落落的
牛奶、奶油、煉乳、砂糖 放入鍋中小火熬製20分鐘左右,直至呈現淡淡的黃色並有一點濃稠的狀態。倒入薄荷汁繼續熬製3分鐘左右。這時醬汁會變得更加濃稠並且開始冒泡。關火。 熬製期間必須全程小火併且不停攪拌,可以帶上手套以免燙傷。
冷卻後裝瓶 密封冷藏即可 非常適合拿來抹面包、拌酸奶吃
其實做法很簡單 只要足夠耐心一定可以完成 裝醬的瓶子一定要熱水消毒並且晾乾 這樣才能更好的儲存噢