奶油薄荷醬,朗姆酒,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.4
奶油薄荷冰激凌
綜合評分 7.4
無需中途拿出來攪拌，同時成品也不會有冰渣的口感的冰激凌，淡淡的綠色超級喜歡。 清涼的薄荷味簡直把冰激凌的涼爽又提升一級，炎炎夏日，你值得擁有~~~ 做這款冰激凌先要做超好吃的奶油薄荷醬（做法戳這裏--http://www.xiachufang.com/recipe/100278031/）
用料
做法
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奶油薄荷醬中加入20g朗姆酒，攪勻。喜歡薄荷味濃一點的可以加200g奶油薄荷醬，淡一點的減少量。
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淡奶油加白砂糖打到能夠裱花的程度，也就是紋路清晰，同時倒盆不撒。
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把淡奶油與步驟3的混合物混合，可以用打蛋器低速攪拌，也可以用蛋抽，隨意，都米有問題。
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混合好的麪糊應該是類似淡奶油打發到6-7分發的樣子，也就是拿起打蛋器，滴下去的糊糊能夠有痕跡，同時在短時間內不會馬上消失的程度，注意觀察圖中打蛋器從糊中拿起的狀態。
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裝入容器中，進冷凍就可以了。隨時拿出來吃都沒有冰渣是不是很棒~~
小貼士
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