生南瓜,栗子,低筋麪粉,雞蛋,鹽,泡打粉,食用油,牛奶,白糖
綜合評分 7.2
南瓜肉桂司康
綜合評分 8.8
方子來自《藤田千秋的司康餅和軟曲奇》 「鬆軟甜膩的南瓜泥性質溫和，與肉桂搭配也相得益彰」 在這個南瓜生產且極其需要溫暖的季節，搭配宜人的肉桂~帶著他過個暖暖的秋冬吧（讓我也文藝一把好麼！！）
用料
做法
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準備工作： a.黃油切1cm小方塊，冰箱冷藏 b.南瓜在帶皮的情況下用保鮮膜包好放進微波爐加熱3分鐘左右，使南瓜邊鬆軟後取出，用湯匙背面搗碎，並散熱備用 c.將A中材料混合好篩入容器；
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在A容器中加入切塊黃油，兩手指壓扁，手掌對搓使黃油變細碎；
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搗碎的南瓜加入步驟2中，用大湯匙以切入的方式攪拌，接著分兩次加入牛奶，同樣用切拌方式攪拌；
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粒粒狀態基本消失之後，用2把湯匙把生麪糰間隔滴落6個放在鋪好油紙的烤盤上，扎入南瓜子；
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送入預熱好200度的烤箱烘烤20~25分鐘。
小貼士
1.因為南瓜的含水量不同，所以麪糰的乾溼程度有所不同，我沒有加到60g牛奶就已經滿溼的了，大概加了50g左右，所以大家不要一下子都倒進去，先倒1/3 ，然後攪勻斟酌著麪糰的乾溼度加剩下的。不過最後的麪糰也不是能成型的那種乾麪團，而是溼溼的比較黏的狀態纔對。 2.我沒有南瓜子，用了大杏仁，味道也是極好的！
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