好料理

茶樹菇煲水鴨湯

綜合評分 9.6
水鴨有補中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，在夏日裏，大家常常會買些水鴨配以各種食材，或燉、或煮、或煲烹成各種各樣的食療湯，並依據自身的健康狀況加以調理，從而平安地度過炎熱的夏天。假如你家有生長中的孩子，那就多煲些這樣的湯水吧。

用料

做法

  • 茶樹菇煲水鴨湯的做法 步骤1

    茶樹菇剪去根部，放入水中浸泡至軟洗淨備用

  • 茶樹菇煲水鴨湯的做法 步骤2

    鴨肉放入熱水鍋中焯燙去汙水

  • 茶樹菇煲水鴨湯的做法 步骤3

    將處理過的茶樹菇、鴨肉和薑片一起放入電壓力鍋中

  • 茶樹菇煲水鴨湯的做法 步骤4

    加入適量的水，按「肉」鍵即可，食用前開啟鍋內放入鹽和雞精味道就很棒了

小貼士

1、茶樹菇裏面含有人體所需要的18種氨基酸，尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特別的高。對兒童生長髮育和智力具有促進作用 2、茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲溼，健脾，止瀉，民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為「神菇」。

所在的分類

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