黃油,中筋面粉,椰蓉,細砂糖,牛奶,罐頭黃桃
綜合評分 7.2
把黃油室溫下軟化,雞蛋打散
黃油 雞蛋液 低筋麪粉 鹽 糖(或者糖粉)一起攪拌。此處注意 蛋液不要全部倒入,留一點點等會兒用
把混合物捏捏捏捏成一個團,用保鮮膜包好放在冰箱裏面 等20-30分鐘左右讓他鬆一下
以上是派皮的製作,在等麪糰鬆的時候 開始做餡兒吧!
黃桃削皮,切片,加30克糖 和黃油 加點水一起煮。
煮到黃桃開始有點變軟的時候 擠入半個檸檬的檸檬汁,半個就夠了哦,不然會過酸的。
等水差不多煮幹了,把黃桃放在一邊待用
拿出麪糰,擀麪杖壓成0。5cm的皮鋪在模具上,表面抹上剛剛剩下來的一點兒蛋液。把派底放10分鐘。再把剛剛的黃桃餡兒放進去
麪糰剩下來的壓扁切割成一條一條平鋪在派上
烤箱220° 烤20-25分鐘左右 看到金黃就可以拿出來吃了~~~~~~~