蠶豆,八角,鹽,薑片,香葉子,醬油
綜合評分 7.4
五香蠶豆
綜合評分 8.9
用料
做法
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幹蠶豆用剛煮開的水泡差不多兩個小時
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把小辣椒洗乾淨，掐掉頂部的綠，把紅掐成幾段
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把幹蠶豆放到高壓鍋加水至淹沒蠶豆，加鹽和五香粉（建議五香粉不要加太多，不然會蓋掉蠶豆的香味）以及辣椒，高壓鍋壓十分鐘左右，喜歡吃軟的可以壓久一點，我壓十分鐘出來的有偏硬的也有鬆軟的，軟的比較多，不過我喜歡硬的，吃起來比較有韌性，不過也沒有很硬
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小貼士
所在的分類
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