一次性發酵鮮奶油小麪包

綜合評分 9.5
因手機沒法儲存太多圖片,只趕快製作好菜譜來儲,不是我想抄別人的作品,只是易彩的方孑太好了。方子來源易彩。

用料

做法

  • 一次性發酵鮮奶油小麪包的做法 步骤1

    將除黃油以外的材料揉至光滑,加入軟化的黃油揉至打展階段。

  • 一次性發酵鮮奶油小麪包的做法 步骤2

    不用發酵,不用鬆弛,直接將麪糰分割成16等份,滾圓,放入塗了油的28*28烤盤中。

  • 一次性發酵鮮奶油小麪包的做法 步骤3

    放入35度的發酵箱裏發酵至兩倍大。

  • 一次性發酵鮮奶油小麪包的做法 步骤4

    在發酵好的麪糰上刷一層全蛋液,撒上白芝麻,放入180度預熱好的烤箱,上下火,中層,烤20分鐘。

  • 一次性發酵鮮奶油小麪包的做法 步骤5

    出爐了,顏色非常漂亮。

  • 一次性發酵鮮奶油小麪包的做法 步骤6

    耒一張側面分開的圖片。

小貼士

所在的分類

相關食譜

一次性發酵鮮奶油小麪包
麪包
金像高粉,酵母,雞蛋,淡奶油,牛奶,細砂糖,黃油,【裝飾材料】,全蛋液,白芝麻
綜合評分 9.2
一次性發酵鮮奶油小麪包
麪包
金像高粉,酵母,雞蛋,淡奶油,牛奶,細砂糖,黃油,【裝飾材料】,全蛋液,白芝麻
綜合評分 9.5
一次性發酵杏仁黃桃麪包
麪包
高精麪粉280克,牛奶80克,淡奶油70克,白糖45克,酵母4克,鹽2克,雞蛋35克,黃油25克,配料:,黃桃罐頭適量,杏仁適量,蛋液適量
綜合評分 9.0
一次性發酵杏仁黃桃麪包
麪包
高精麪粉280克,牛奶80克,淡奶油70克,白糖45克,酵母4克,鹽2克,雞蛋35克,黃油25克,配料:,黃桃罐頭適量,杏仁適量,蛋液適量
綜合評分 7.4
超級鬆軟的一次發酵肉鬆小麪包(85度版)
麪包
液體(一個雞蛋+新鮮牛奶),高粉,鹽,白砂糖(就是普通的),酵母,黃油,色拉醬,肉鬆
綜合評分 9.6
【配方奶粉】奶油小麪包
麪包
A溫水,A乾酵母,A細砂糖,B配方奶粉,B雞蛋,B稀奶油(總統牌),B高筋麪粉,B鹽,C黃油
綜合評分 7.5
拯救發酵失敗的麪包
麪包
發酵失敗的麪糰 100g,糖 100g,酵母 4g,水 250g
綜合評分 9.5
低溫長時間發酵--烏梅核桃麪包
麪包
王后麪包粉,T65法包粉,粗全麥粉,黑裸麥粉,水,鹽,紅糖,純咖啡粉,黃油,耐高糖酵母,烏梅肉,核桃仁
綜合評分 7.2
低溫長時間發酵--烏梅核桃麪包
麪包
王后麪包粉,T65法包粉,粗全麥粉,黑裸麥粉,水,鹽,紅糖,純咖啡粉,黃油,耐高糖酵母,烏梅肉,核桃仁
綜合評分 8.5
胡蘿蔔奶油小麪包
麪包
全蛋液 適量 白芝麻 適量
綜合評分 7.7