做法

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  將A材料混合，靜置10分鐘左右表面會有小泡泡，這樣酵母就啟用好了

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  依次放入B，鹽一定要最後放，麪包機和麪程式攪拌（不要加熱，如果程式內有加熱，就需要反覆啟動攪拌了）；這時可以切片軟化黃油了，室溫20℃以上就可以自然軟化啦。

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  約40分鐘左右，麪糰均勻，完整，這時可以加入C黃油，繼續攪拌混合。

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  約20分鐘左右，麪糰更細膩，不黏手，這樣麪糰就做好啦，靜置10分鐘，準備手工揉麪，讓麪糰出筋。

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  甩，摔，抻，拉，聲音有點大，真是用生命在做麪包

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  分為16個，45～46g的麪糰，整形，放入烤盤油紙上，留出發酵的間隙。

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  烤箱最底部放碗開水，開始發酵。

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  圖中發過勁兒了，睡著了

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  上色滿意後可以加蓋錫紙。繼續烤。

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  約20～22分鐘，即可烤好啦。看，拉絲效果很不賴哦。