蕎麥麪,醬油,醋,小黃瓜,番茄,胡蘿蔔,甜椒,雞蛋,臺灣烤腸,拌麪醬,玉米油
綜合評分 7.8
蕎麥涼麪
綜合評分 9.3
最簡易但味道很好的做法。
用料
做法
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燒開一鍋水，放入蕎麥麪，煮熟後撈出過涼水，再瀝乾，加入食鹽和幾滴芝麻油、拌勻，放進冰箱冷藏片刻。
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另盛一鍋涼水，放入生雞蛋，溫火煮沸後等 5 分鐘，關火，再過 5 分鐘後取出。
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將煮熟的雞蛋剝殼、對半切開待用。
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小蔥、榨菜、蒜瓣切成碎末待用
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將冷藏的蕎麥涼麪取出，加入醬油、辣椒油。
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加入蔥末、蒜末、榨菜粒，再加上煮雞蛋，完成。
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小貼士
如果有碎米芽菜或者老乾媽香辣菜的話，也可以盡情加入面中，味道更有趣
所在的分類
相關食譜
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