南瓜肉,綠燈籠椒,蝦仁,白葡萄酒（或料酒）,白胡椒粉,橄欖油,通心粉（或螺旋麪、蝴蝶面）,鹽,小米椒,魚露,白米醋,新鮮檸檬汁,白胡椒粉,細砂糖,芝麻油,橄欖油
綜合評分 7.4
【開胃主食沙拉】南瓜蝦仁拌通心粉
綜合評分 7.4
春風拂面，薩瓦迪卡....... 個性強烈的泰式酸辣口味沙拉，第一口下去有味蕾被電擊的感覺，之後你就會完全享受其中！ 做前請看小貼士！！！
用料
做法
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準備工作 提前處理乾淨蝦仁，加入1/2小勺鹽、適量白葡萄酒和白胡椒粉拌勻，放冰箱冷藏醃漬； 把蔬菜洗淨；南瓜切成小片，燈籠椒切丁，小米椒去籽，切絲；
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製作泰式酸辣油醋汁 所有的材料混合，在一個密封的容器內搖均勻。
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小鍋裡燒開水後，加入南瓜片，小火煮三分鐘撈出；下入蝦仁煮至8分熟撈出備用； 再燒一鍋新開水，加半勺鹽和通心粉一起煮好後撈起備用。（說明上是9分鐘，我只煮了8分鐘）
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平底鍋加熱後淋入橄欖油，加入燈籠椒和通心粉一起翻炒2分鐘左右
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加入南瓜、蝦仁和一小勺鹽一起翻炒1分鐘
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等面涼了以後，加入泰式酸辣油醋汁拌勻
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裝盤享用！
小貼士
沙拉汁放置冰箱冷藏最多可儲存2天，想怎麼吃就怎麼吃！
所在的分類
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