炒面,燜面,拉面,燴面,雞蛋面
綜合評分 7.7
將肉切成絲或者塊都行,然後將其他材料均切好備用,土豆切1cm左右小塊方便熟,番茄這裏要分成兩份
熱油先將蒜蓉炒香,然後放入肉,等變色加入一半量番茄,番茄出汁後加入土豆,翻炒一會加入蘑菇
再炒一會加入熱水(冷水肉會不好吃),接著加入麪條,等麪條煮熟就加入青菜和剩餘的番茄,等鍋開加一點醋(這個時候加醋是甜的),然後加入生抽,糖,鹽和雞精,就好了
加熱水的原因是肉口感會更好,而且可以減少時間,麪條也更好熟