Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?

綜合評分 8.1
準備工作:奶油霜中100g黃油室溫軟化

用料

做法

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤1

    紙杯蛋糕的製作,將3個雞蛋和70g細砂糖倒入打蛋盆中

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤2

    打發至發白,提起打蛋頭可畫8字並慢慢消失

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤3

    再篩入60g低筋粉

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤4

    用刮刀翻拌均勻,再倒入30g牛奶和10g融化的黃油(這裏的黃油和牛奶已混合在一起)

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤5

    刮入裱花袋中

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤6

    擠在紙杯中

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤7

    烤箱開上下火170度預熱10分鐘,再放進蛋糕烘烤15分鐘左右拿出晾涼

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤8

    奶油霜的製作,將100g軟化的黃油、 50g糖粉和15g煉乳倒入打蛋盆中打至發白

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤9

    再倒入10g朗姆酒

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤10

    再倒入10g檸檬汁和15g蜂蜜打至融合

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤11

    最後分2次倒入牛奶打至融合,

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤12

    取適量的奶油霜到另一個打蛋盆中加自己喜歡顏色的色素攪拌攪勻,

  • Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?的做法 步骤13

    刮入到放有俄羅斯立體裱花的裱花袋中,擠在紙杯上,按自己的喜好,旁邊可擠上葉子或其他小花。

小貼士

所在的分類

相關食譜

Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?
甜品
紙杯蛋糕部分:,雞蛋,細砂糖,低筋粉,牛奶,融化黃油,奶油霜部分:,乳酸黃油,糖粉,煉乳,朗姆酒,檸檬汁,蜂蜜,牛奶
綜合評分 8.9
Bakingpie-盆栽紙杯蛋糕&你見過能吃的「盆栽」嗎?
甜品
紙杯蛋糕部分:,雞蛋,細砂糖,低筋粉,牛奶,融化黃油,奶油霜部分:,乳酸黃油,糖粉,煉乳,朗姆酒,檸檬汁,蜂蜜,牛奶
綜合評分 8.1
【聖誕特輯】No.2聖誕樹紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖(彩色糖豆/M&M/彩虹糖)
綜合評分 9.5
悠悠時光一人味【抹茶紅棗紙杯蛋糕】
紙杯蛋糕
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
Cupcake topping technique 紙杯蛋糕裱花
紙杯蛋糕
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
可可香橙紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
蛋糕底,面粉,可可粉,泡打粉,黃油,雞蛋,白砂糖,牛奶,香草精,橙子,蛋糕頂,奶油,白砂糖
綜合評分 7.6
軟綿綿戚風紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清(細砂糖:60g),蛋黃(細砂糖:25g),細砂糖(按照個口味)
綜合評分 7.7
【仙丹】麥麗素紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
自發粉,可可粉,阿華田,細砂糖,蘇打,鹽,室溫無鹽黃油,雞蛋,香草精,全脂牛奶,無鹽黃油,糖粉,全脂牛奶,香草精,碎麥麗素,完整地麥麗素
綜合評分 7.3
軟綿綿戚風紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清(細砂糖:60g),蛋黃(細砂糖:25g),細砂糖(按照個口味)
綜合評分 8.0
桃心紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
蛋糕粉450g裝,雞蛋,水,植物油,食用色素-紅色
綜合評分 7.8