自發粉,可可粉,阿華田,細砂糖,蘇打,鹽,室溫無鹽黃油,雞蛋,香草精,全脂牛奶,無鹽黃油,糖粉,全脂牛奶,香草精,碎麥麗素,完整地麥麗素
綜合評分 7.3
【仙丹】麥麗素紙杯蛋糕
綜合評分 7.3
真正的麥麗素叫malteser，中國的很多都是代可可脂，今天給大家帶來Jemma的麥麗素紙杯蛋糕，每個蛋糕都頂著三顆巧克力仙丹喲。
用料
做法
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把所有的粉類過篩
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加入黃油
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加入兩個雞蛋
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中速攪拌1分鐘
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加入牛奶和香草精 再攪拌半分鐘
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每個紙杯裡放進三分之二的麪糊 170度 22分鐘
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出爐之後放一邊晾著 我們開始做糖霜 200g黃油放進盆裏
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先快速攪拌5分鐘 打到發泡發白 分兩次加入糖霜 開慢速攪拌 攪拌到不飛粉了就可以開快檔半分鐘
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然後加入牛奶和香草精 再攪拌半分鐘就好啦 現在我們加入打碎了的麥麗素攪拌均勻
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接著把它們裝進裱花袋
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接著我們開始裱花啦
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最後每個頂上放三顆仙丹就完成啦
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小貼士
大家一定見過武俠小說裡的仙丹對不對，就是那個有名的黑球球麥麗素，這玩意兒我海淘買了好多，好吃的停不下來。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
蛋糕底,面粉,可可粉,泡打粉,黃油,雞蛋,白砂糖,牛奶,香草精,橙子,蛋糕頂,奶油,白砂糖
綜合評分 7.6
楓糖培根,培根,楓糖漿,蛋糕層,低筋面粉,雞蛋,啤酒,黃油,糖,肉桂粉,泡打粉,可可粉,牛奶,奶油層,可可粉,糖,奶油乳酪(蒜香或原味),double cream
綜合評分 9.3
蛋糕粉450g裝,雞蛋,水,植物油,食用色素-紅色
綜合評分 7.8
黃油（原配方里沒有提有鹽無鹽，嗯英國人就是這麼不講究，Sethi自己用的是無鹽）,細白砂糖,雞蛋（英國雞蛋個頭大小一般都是55g左右）,自發粉（是的你沒看錯，英國人就愛用自發粉）,泡打粉,檸檬屑,檸檬凝乳,糖粉,黃油（依然沒說有鹽無鹽，用無鹽好了符合國內口味）,檸檬屑,檸檬汁
綜合評分 8.4