做法

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  準備好材料。餅乾我是自己壓碎的。作為蛋糕底的餅乾碎可以選擇奧利奧的哦。

• 1.將黃油融化為液體狀加入餅乾碎中混合均勻。將餅乾碎倒入模具並壓實。放入冰箱冷藏。（模具底記得墊張油紙。）

• 2.奶油乳酪加入白砂糖和150g奶油後隔水攪拌成順滑無顆粒狀。魚膠粉加入80g水放入微波爐加熱後攪拌使之完全成為溶液。然後加入奶油乳酪中。

• 3.將2中液體等分成兩份。分別加入隔水融化後的白巧克力和牛奶巧克力。並攪拌均勻。

• 4.將放入白巧克力的液體倒入模具。放入冰箱冷藏。

• 5.待4的部分凝固後倒入加入牛奶巧克力的液體。放入冰箱冷藏。

• 6.待5的凝固後。將黑巧克力和剩下的50g奶油隔水融化。然後倒入模具。放入冰箱冷藏。

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  最好隔夜後在吃。就是冷藏時間要長一點啦。最少要超過6小時哦。