好料理

早餐新花樣：火腿紅腸吐司烤蛋

綜合評分 9.6

吃厭了煎荷包蛋、水煮蛋、甚至美式炒蛋？稍微換下做法，就得到新的口味啦。嫩滑的烤蛋配上帶黑椒香味的火腿紅腸，還有香脆的吐司，這樣的早餐太美味了。

用料

自制吐司 2片
火腿紅腸 1根
雞蛋 2枚
黑椒粉適量
瓜子仁適量

做法

1

吐司切3公分厚片；
2

用刀在離邊沿1公分處沿著四邊劃一圈進行「圈地」，注意不要劃到底，不然蛋液就會漏下去了；
3

然後用湯匙壓實圈出來的「地盤」形成一個凹陷的坑，待用；
4

火腿紅腸斜刀切片；
5

往吐司片上打一個雞蛋，碼上火腿紅腸片後撒上現磨黑椒粉；
6

烤箱180度預熱，然後在烤架上鋪上錫紙，把吐司片放上去，烤約10分鐘，出爐後撒上瓜子仁。
7

◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆
8

成品1
9

成品2
10

成品3
11

成品4
12

成品5
13

成品6

小貼士

1、這個份量是雙人餐； 2、不同的烤箱火候不同，烤的時候注意在旁邊觀察變化並隨時作出時間調整，防止焦。

所在的分類

相關食譜

米飯,胡蘿卜,培根,干香菇,豌豆,咸鴨蛋,海苔,熟黑芝麻,鹽

【塑身低碳水】豆腐新花樣-咖哩炒豆腐配牛油果醬

快手菜

薑黃粉,咖哩粉,酥油,酸奶,橄欖油,麪包,嫩豆腐,新鮮香菜,辣椒,鹽,牛油果,紅辣椒,青檸汁,橄欖油,鹽

紅腸,玉米,土豆,大蒜,大米,油,鹽,生抽,黑胡椒粉,小蔥

綜合評分 8.9

白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)

面

意粉,牛奶,面粉,黃油,蔬菜,紅腸,鹽,黑胡椒,蒜

淡奶油,水（可以用牛奶替代）+雞蛋,鹽,糖,高筋面粉,黃油,酵母,餡料︰,蜜紅豆