好料理

白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)

綜合評分 9.7
這道白醬意粉有了紅腸的提味變得味道濃郁，不過紅腸加在菜中不要放置太長時間，現吃現做為好，不然放久了會有煙燻味

用料

做法

  • 白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)的做法 步骤1

    紅腸切丁，蔬菜我用的是芹菜(因為我喜歡它的香氣)，還有洋蔥切丁，少許蒜

  • 白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)的做法 步骤2

    煮意粉 我喜歡加一點鹽和油 煮出來成色好 之後撈出拌少許油

  • 白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)的做法 步骤3

    煮出來這麼多

  • 白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)的做法 步骤4

    少許黃油放入鍋中，沒有的話可以使一些無味的食用油 要用小火!!!

  • 白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)的做法 步骤5

    加入少量面粉 倆三勺(吃飯的)就可以了 快炒與黃油溶在一起

  • 白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)的做法 步骤6

    加入牛奶 略熬一會呈粘稠狀

  • 白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)的做法 步骤7

    我又拿了一個鍋 把切的配菜炒了一下 炒到自己喜歡的軟硬程度

  • 白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)的做法 步骤8

    把意面和菜都放到白醬里面攪勻，嘗味道加少許鹽和黑胡椒調味，即可裝盤

小貼士

1.意粉通常專業的是要煮到里面有白芯，不過我覺得太硬了，消化不了，還是煮的稍微軟了一點，自己做還是要看自己的喜好 2.紅腸沒有可以放培根，香腸代替還有生肉丁(需要自己腌一下在做) 3最後在放鹽，而且一定要放的時候特別小心，寧願每次少加點也不要加多了，這個菜鹽多一點味道也會差很多 4 意面也是一樣的做法，不同形狀會有不同的感覺哦

所在的分類

相關食譜

白醬紅腸意粉(面)(超級詳細版)
面
意粉,牛奶,面粉,黃油,蔬菜,紅腸,鹽,黑胡椒,蒜
綜合評分 9.7
西紅柿雞蛋面 超級簡單版
面
雞蛋,西紅柿,蔥和姜,油,味達美
綜合評分 7.0
朗姆酒葡萄磅蛋糕（超級詳細版）
蛋糕
無鹽黃油,糖霜,雞蛋,香草精,低筋麪粉,泡打粉,葡萄乾,朗姆酒,白砂糖,水
綜合評分 9.0
戚風蛋糕8寸超級詳細版（已更新）
蛋糕
雞蛋 （帶殼50克左右的用5個，65克左右的用4個）,牛奶或水,玉米油 （無味油）,低筋麪粉,細白砂糖(蛋黃糊用),細白砂糖(蛋白用),檸檬汁 （蛋白用去腥）
綜合評分 7.8
燕窩黑米椰漿羹（超級詳細版）
甜品
燕窩,黑米,椰樹牌椰汁,石蜂糖,桃膠,銀耳
綜合評分 7.0
牛肉丸炒鴨蛋面 超級香
早餐
鴨蛋面,雞蛋,牛肉丸,蔥花,菜心,生抽,老抽
綜合評分 9.8
超級懶人版西紅柿炖牛腩
快手菜
牛腩,西紅柿,干辣椒,花椒,白胡椒粉,醋,鹽
綜合評分 8.8
港式奶茶✨超級簡單版
奶茶
立頓黃牌精選紅茶包,黑白淡奶,調糖（或砂糖）,白開水,冰塊
綜合評分 7.7
3分鐘全麥吐司-面包機超超超級懶人版
早餐
全麥面包預拌粉,干酵母,水,雞蛋,卡士達預拌粉
綜合評分 8.7
自制櫻桃醬（超級詳細經驗版，有問題歡迎加微信詢問）
醬
櫻桃,白砂糖,冰糖,檸檬,黃油,小奶鍋濾網
綜合評分 9.7