椰漿,土雞蛋,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,金像高筋粉
綜合評分 7.4
椰漿吐司
綜合評分 7.8
家裏有開了用不完的椰漿，就順手找了個方子改一改，雖然水量大一開始很爛泥，但是烤出來又高又軟妹～趁熱切片根本都軟的站不住～體驗了一把粉撲的手感～ 要注意用的是椰漿不是椰奶哦，因為椰漿裏面脂肪含量也不低，所以不用額外加黃油了 喜歡甜的自行加糖
用料
做法
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所有材料混合到一起揉至出膜，如果溼度不夠再加水，但是方子裡的液體量已經算大了，麪糰會比較爛泥，手揉新手慎重，揉好後放在溫暖溼潤處一發
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一發至兩倍大，手上抹一點點油把麪糰排氣，平均分成三份（我分了五份），揉成團靜置15分鐘
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把麪糰擀成長舌狀，捲起之後靜置鬆弛15分鐘，之後再次擀卷，放到吐司盒裏二發
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二發至九分滿即可，烤箱預熱190度，吐司表面刷蛋液，放入中層後轉180度，30分鐘，表面上色至金黃及時加蓋錫紙 烤好後取出側放至不燙手，裝袋儲存即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
中種,高筋麪粉,椰漿,水,酵母,主麪糰,高筋麪粉,椰漿,糖,鹽,黃油
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綜合評分 7.8
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綜合評分 7.5
山茶花高粉,熱開水,山茶花高筋粉,savory高粉,即溶乾燥酵母,日曬鹽,上白糖,白酥油,豆漿,水
綜合評分 8.3
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高粉,無糖豆漿,酵母,鹽,糖,黃油,水
綜合評分 8.8
高粉,低粉,鹽,糖,酵母,雞蛋,椰漿
綜合評分 9.2
高粉,白糖,酵母,黃油,椰漿,水,奶粉,蛋清,鹽
綜合評分 7.8
高筋麪粉,酵母粉,鹽,細砂糖,豆漿,玉米油
綜合評分 9.9