牛油果,雞蛋,蝦皮,隔夜米飯,油,鹽或者味精
綜合評分 8.7
蝦皮蛋炒飯
綜合評分 7.2
喵喵跟我說小時候不愛吃加了紹興酒和蔥的蛋炒飯 長大了越來越喜歡，不加就覺得好失望~ 其實一直對黃酒無愛，聽喵喵描述的特別嘴饞.. 像我這種實踐派拔草小能手迅速買了蔥花煮了米飯~ 真的好好吃！！！好香好香好香~~~
用料
做法
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蔥要多多才夠香！！！ 蔥白和蔥花分開切碎了待用
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雞蛋打散成雞蛋液加一咪咪鹽 鍋裡少許油熱了之後倒入雞蛋液 稍微凝固之後晃動鍋子 讓木有凝固的蛋液在邊緣凝固 差不多還有一點液體的時候關火 迅速將蛋餅炒散成雞蛋碎塊
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鍋裡比平時炒菜的油多一點，油熱了爆香蔥白 蔥白微微焦黃的時候把蔥白扔掉
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加入剩米飯，炒散了，不要一團團的
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加入雞蛋
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一大把蝦皮！！一大把！！！
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加一大勺紹興酒！！！然後開始不斷翻炒炒散炒均勻 炒2-3分鐘...喜歡香一點多炒下~~
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撒鹽，加蔥花~蔥花要多多才夠好吃！ 持續翻炒1-2分鐘就OK拉！！
小貼士
所在的分類
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剩飯,蝦皮,小蔥,紹興酒,鹽,雞蛋
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米飯（剩飯）,雞蛋,熟蝦仁,鹽,胡椒粉,食用油
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