紅豆,薏米,冰糖,水
綜合評分 9.6
紅豆、薏米、冰糖備用
將薏米、紅豆淘洗乾淨
將洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,加入10-15倍的清水,然後加入冰糖
蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,壓25-30分鐘即可
1.紅豆和薏米本身很不容易熟爛,如果不是使用高壓鍋,用紫砂煲或者電燉鍋來煲糖水,請將紅豆和薏米淘洗乾淨後用清水浸泡6小時以上,這樣可以大大縮短燉煮的時間; 2.紅豆一定要煮至開花沙化纔好吃,如果想增加養血的功效,可以將冰糖換成紅糖; 3.加水和加糖量根據自己口味調節,喜歡濃稠的就少加水,喜歡清爽的就多加水。