豬腰,百合,鹽
綜合評分 7.6
鮮百合炒腰花
綜合評分 8.0
百合又名喇叭筒、百合蒜，屬百合科多年生草本植物，是世界名花，也是我國的傳統花卉。百合地下鱗莖呈球形，鱗片白色，重重疊疊，緊緊相抱，似百片合成，而得百合之名。 百合有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪，澱粉、糖及維生素B1、B2和維生素C等成分，是一種良好的強身滋補品。民間食用百合歷史悠久，用百合作菜，更是頗為廣泛。唐代詩人王維的"冥搜到百合，真使當重肉"絕句足以說明百合的食用價值所在。百合食法很多，或炒食，蒸煮，或製成各種甜食。用鮮百合炒肉片素而不膩，氣香味美；百合與糯米煮粥，則別有風味；而蓮子百合羹，更是宴會上的名食。
用料
做法
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豬腰先橫刀再豎刀然後切開，鍋裡受熱就會變成花狀了
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腰花炒至八成熟
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把百合放到鍋裡煸炒，放點鹽調味，就足夠了
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小貼士
所在的分類
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鮮百合
綜合評分 8.6