五花肉,東北酸白菜,東北大拉皮,姜,油,老抽,料酒,鹽,雞精,胡椒粉
綜合評分 7.4
先把粉條用溫熱水泡上
豬肉切成小塊
切好的肉塊和涼水一同放入鍋中
開火煮沸,撇去浮沫,撈出肉塊備用
熱鍋倒入油,放入蔥、姜、蒜炒香
放入兩勺豆瓣辣醬,炒紅
放入炒好的肉塊,翻炒至出油
倒入水,水要沒過肉塊
入醬油、醋、花椒、大料、桂皮、香葉、鹽等調料燉30分鐘
最後放入泡好的粉條,再燉15分鐘就可以出鍋了