雞胸肉,土豆,黑米,紅米,白米,紅綠彩椒,洋蔥,香菜,鹽,糖,胡椒粉,紹酒,番茄醬,普羅旺斯草
綜合評分 8.3
土豆雞排三米飯
綜合評分 8.3
時常發現做中餐做得累個半S，到頭來卻不一定有人欣賞。我家的老貓就是不識貨的代表。用心熬的老火湯，他把湯渣吃了，把湯倒掉了。問他老火湯好喝嗎？他說一般般，倒是方便麪裡那些鹹得要S的味精湯包，他說味道好極了！炒肉前特意切薄，用調料醃製，然後大火快炒，肉鮮嫩無比，結果老貓沒覺得這肉跟他的那些硬得嚼兩下就可以直接吐掉的肉有什麼區別。看來以後做飯，不必考慮老貓了。自己想吃就做，不想吃的話就隨便做個什麼打發他好了！想起以前在外省的小餐館吃的一些法餐，其實做起來比中餐省事多了，而且食材便宜又好買。中餐吃膩的時候，偶爾換換口味也是很不錯的。於是我照葫蘆畫瓢，再發揮一下懶人精神惡搞一下，做一頓「豬食」，一來應付老貓，二來我也換換口味。做法簡單，省事省力，超級適合懶人。做出來後還賣相誘人，顏色豐富，酸甜開胃。算了一下時間，大概半小時就做好了。老貓居然說很好吃！看來以後要多做些這樣的懶人法餐，我不用費什麼力氣，可以趁機偷懶，老貓還吃得津津有味，真是「一家便宜兩家著」（雙方受益）！
用料
做法
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土豆去皮洗淨，放水裏煮熟備用，三種米混合洗淨後煮熟
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雞胸肉的反面橫豎切幾刀，用適量鹽、糖、胡椒粉和紹酒醃製十五分鐘
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彩椒和洋蔥切碎
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起油鍋，用中慢火煎雞排，煎熟後盛起，用剩餘的油爆香洋蔥粒，快炒彩椒，加適量鹽、糖和番茄醬稍煮後勾芡，撒上適量的普羅旺斯草便可連同之前的米飯、土豆和雞排一起上碟
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酸甜開胃的配菜
小貼士
1.煮土豆的時候請在水裏放適量的鹽使土豆有味道 2.雞胸肉反面切幾刀是爲了醃製時更好入味，懶人們也可以不切不醃直接煎
所在的分類
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綜合評分 8.7
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綜合評分 9.3