做法

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  準備製作食材，北極蝦我選用的是山姆廚房北極甜蝦。

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  準備其他食材，北極甜蝦放常溫下自然解凍。

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  鍋內水燒開，入北極甜蝦焯煮一下後撈出，瀝乾水分，去掉蝦頭和蝦皮備用。

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  取一小碗，倒入橄欖油，生抽和檸檬汁，拌勻。

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  牛油果對半切開，去核去皮，切成小粒。雞蛋煮熟後去殼，切成小塊。

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  將北極蝦，牛油果和雞蛋放在碗中混合均勻。

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  淋上調好的料汁拌勻，撒上黑胡椒碎即可。