紅豆、薏米,枸杞、紅棗,黑米、糯米,桂圓、蓮子
綜合評分 9.9
鹹八寶飯-八寶粥
綜合評分 7.4
端午節吃粽子，中秋吃月餅…… 我想說，不過節難道就不能吃這些東西了嗎？話說平時我真的超級少吃粽子，今天端午節的粽子還在冰箱，我的個天啦，等會去把她扔了。 臘月初八稱之為臘八節，對於臘八節，記憶中就是那碗熱騰騰香噴噴的臘八飯。 今日專程電話回去問媽媽，家鄉傳統的臘八飯是放哪些材料，撥打了一上午的電話，終究還是關機狀態，好吧！真的是要我自由發揮的節奏。 每個地域飲食文化不同，吃的東西都不一樣，有的地方是吃鹹味的，有的卻是甜味的。 兩種味道都好吃，各有所愛。 小美的微信公眾號 meishi0123 ，每天都分享菜譜，QQ交流群 438996620，品質調味品購買地址 http://kdt.im/b2vlAr
用料
做法
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提前一晚泡發：花生、紅豆、黃豆、糯米、鹹肉（臘肉、臘腸）切丁或者薄片在沸水中煮5分鐘撈出備用，材料也可不提前泡發，這次我是臨時起意煮所以沒有提前泡，先把花生、紅豆、黃豆、糯米洗乾淨以後煮40分鐘。
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再加水、普通米、肉、豬肉塊煮1.5小時後（具體時間請根據黃豆是否成熟來定，這裏面最難成熟的就是黃豆）加入胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆煮15分鐘，再加適量的鹽混合均勻即可享用。
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成品
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成品
小貼士
1、 具體鹹肉用什麼樣子的親們自己決定。 2、 放一塊帶肥肉的豬肉在裏面，可以使整個粥更香滑。煮好粥以後肥肉塊可以切片炒，也可以切片了用調料涼拌著吃。 3、 關於材料，也是想用什麼就用什麼，不一定要按照我這個來。 小美的微信公眾號 meishi0123 ，每天都分享菜譜，QQ交流群 438996620，品質調味品購買地址 http://kdt.im/b2vlAr
所在的分類
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