清水,牛奶,色拉油,低筋麪粉,玉米澱粉,泡打粉,蛋黃,蛋清,砂糖,塔塔粉,鹽,丘比沙拉醬,肉鬆
綜合評分 9.0
超軟的~肉鬆夾心蛋糕
綜合評分 9.0
這是一款做起來簡單，吃起來非常軟的蛋糕
用料
做法
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先將清水，牛奶，色拉油攪拌均勻！
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再加入低筋麪粉，玉米澱粉，泡打粉用手動打蛋器攪拌至無顆粒為止！
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在麪糊中加入蛋黃，攪拌至完全融合！
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將蛋清中加入所有砂糖，鹽，塔塔粉，用電動打蛋器由低速轉入快速把蛋白打至溼性發泡！
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步驟圖，細膩無氣泡
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分三次把蛋白加入到雞蛋麪糊中，攪拌均勻
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選用一個圓孔裱花嘴，裝入裱花袋中。將麪糊倒入！
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烤架上放上耐高溫的烤墊，將麪糊擠成圓型的四個餅！
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如圖~入烤箱170度15分鐘即可
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烤好的蛋糕，放涼後用刀從中間切一刀，不要切斷開，摸上丘比沙拉醬！
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撒上肉鬆，然後對摺！肉鬆夾心蛋糕就做好了！
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成品
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小貼士
蛋糕烤時不要直接擠入烤盤，經自己實驗根本不好取下來！ 請選用耐高溫不粘油布或烤墊！
所在的分類
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