好料理

忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）

綜合評分 7.6
鹹甜口感的餅乾，吃起來沒那麼膩，而且這個配方做出來口感會比較酥鬆。

用料

做法

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤1

    黃油軟化

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤2

    忌廉芝士放至於室溫待用

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤3

    黃油加糖和鹽以及奶油乾酪一起打發。

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤4

    分三次篩入麪粉，加入芝麻揉勻面團。

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤5

    將麪糰整型後冷藏一小時等面變硬後好切片。（找了一個合適大小的硬紙盒套上保鮮袋，大小剛剛好）

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤6

    切片

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤7

    另外一個小麻花造型更可愛

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤8

    預熱烤箱180度，烤的時候130度，15～20分鐘，根據自家烤箱的溫度及餅乾的厚薄調整時間。

  • 忌廉芝士芝麻餅乾（鹹）的做法 步骤9

    小麻花比較可愛

小貼士

我用的兩個土雞蛋的份量大概只有超市裏普通雞蛋一個半的大小，如果覺得麪糰太粘糊可以稍微再多加一點麪粉。

所在的分類

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