芋頭,紅薯,南瓜,紫薯,木薯粉,抹茶粉,椰奶,糖
綜合評分 8.4
年夜飯甜品 五彩手打芋圓
綜合評分 8.4
春節將臨，屌絲狗，單身狗們是不是又要開始顫抖。。。不如自己動手做些好吃的，既滿足了口福又在新的一年為自己的軟實力加分，哈哈！這道手打芋圓將作為末道菜甜羹湯登場，替代以往的糯米水果羹。 歡迎加入麪條姐姐Lee的 「強烈吃貨」QQ群：282221294
用料
做法
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芋頭，紅薯，南瓜，紫薯削皮切片
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上籠蒸15-20分鐘
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將150g紅薯搗成泥，其它照例重複，但一定要分開操作
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加入60g木薯粉，沒有的話也可以用地瓜粉代替，但彈度稍遜
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將紅薯和南瓜團分別搓成條，注意不要用力太猛，因為粘合性不是太好
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用鋒利的刀切小塊，如果不馬上煮，可以用保鮮膜蓋住保溼
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白芋圓加入一些抹茶粉就是綠色的了哦。看紫綠黃白，純天然的漂亮
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水煮開後加入芋圓煮到浮起後再加入一小碗水二次沸騰即可盛出，紫薯建議分開煮，會染色哦
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芋圓過下清水加入糖
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最後倒入椰奶
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也可以再加朵仙草花
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很漂亮吧？
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小貼士
冬天可以熱吃，夏天可以冰鎮，一次吃不完的可以放冰箱冷藏或冷凍哦。
所在的分類
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湯底︰,筒骨,姜,大蔥,料酒/白酒,鍋底︰,西紅柿,玉米,鮮蝦,香菇,大蔥,姜,配菜︰,肉類,素菜,菌類,丸子類,蘸料︰,韭菜花,豆腐乳,芝麻醬,香油,油、鹽、醬、醋、糖,香菜、蔥花、蒜頭
綜合評分 8.6
年夜飯
綜合評分 7.1
新鮮走地雞/三黃雞,生姜,香蔥,麻油,植物油,蝦米,熱水,雞湯,海鹽,糖,紹興米酒,桂皮,八角,花椒,丁香,香葉,干辣椒,姜蓉,菜籽油,麻油,鹽,糖,蔥綠
綜合評分 9.3
嫩雞,芋頭,豆瓣醬,泡椒 （可選）,小米辣（可選）,蒜（香料）,花椒（香料）,干辣椒（香料）,香葉（香料）,大蔥（香料）,八角（香料）,老姜 （香料）,冰糖,陳皮,生抽,鹽
綜合評分 9.0
糯米,豬油,你自己喜歡的果脯蜜餞,小棗,枸杞,葡萄干,糖,蜜豆
綜合評分 9.5
糯米,豬油,你自己喜歡的果脯蜜餞,小棗,枸杞,葡萄乾,糖,蜜豆
綜合評分 9.9
蛋黃,蛋白,玉米油,牛奶,低筋麪粉,黑芝麻粉（熟）,竹炭粉,細砂糖,玉米澱粉,4寸模具
綜合評分 7.6