高筋麪粉,蛋液,鹽,糖,淡奶油,酵母,牛奶,黃油,裝飾用,蛋液
綜合評分 9.1
烤箱版美味甜甜圈
綜合評分 9.1
女兒很喜歡吃甜甜圈，不光喜歡它的味道還喜歡它可愛的造型，但油炸的甜甜圈不健康不敢多吃。今天做成烤箱版也非常美味。沒有模具的可以用杯子刻下來，中間的小圓可用裱花嘴的圓形尾部，也可用圓形的餅乾模。中間步驟沒拍下次做補圖
用料
做法
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將除黃油外的所有材料揉成光滑的麪糰，加入切小塊的黃油揉到擴充套件階段，蓋上保鮮膜放溫暖處基礎發酵至兩倍大
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取出排氣滾圓，鬆馳15分鐘，用擀麪杖擀成1cm左右的薄片，用模具刻下來在烤盤上排好，邊腳料可以揉成團鬆馳15分鐘再擀開用模具刻下來，也可以整形成餐包。放溫暖處發酵至兩倍大
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刷好蛋液，烤箱180度12分鐘
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小貼士
所在的分類
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