地瓜
綜合評分 8.4
全天然小零食——地瓜幹
綜合評分 8.4
小時候的味道，軟軟糯糯，甜蜜沁香，雖然市面上也有賣，但是還是自己做的比較好吃，而且放心，做好看電視的時候吃，健康食品，不怕發胖
用料
- 地瓜 若干
做法
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燒熱蒸鍋，把地瓜放蒸層上蒸（若想節省時間可以切成幾塊蒸）
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半個小時左右，用筷子戳一下，若是都軟了就可以了（具體時間自己掌握喔，但是時間別太久，不然太爛了不好切┑(￣Д ￣)┍）
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地瓜濾幹水分，放涼，然後剝皮，切成條狀
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有條件就平鋪，蓋塊紗布，放太陽下曬乾，沒太陽就烤箱裏，六十度慢慢烤乾（還是曬乾的比較好吃啦，雖然很費事，要晒好幾天︿(￣︶￣)︿）
小貼士
蒸地瓜蒸到剛好戳得動沒有脆脆的夾生，這樣最後晒出來的地瓜幹口感會更糯，最後晒制的火候就看個人喜歡了，喜歡硬一點的就多晒一下。（我比較喜歡軟一點的，而且邊晒邊吃，最後晒好只剩一點了━┳━ ━┳━）