蒲燒鰻魚,日式甜口醬油,甜米酒(如果有味啉是最好的),糖,白芝麻,海苔,蛋,米飯
綜合評分 7.7
雞蛋打散在平底鍋中攤成蛋皮,切成蛋絲備用。
糖、醬油、米酒倒入鍋中大火燒沸騰。放入鰻魚片。
用鏟子將醬汁淋在鰻魚片上,醬汁粘稠關火。
在米飯上一次放上蛋絲、鰻魚、撒上白芝麻,用剪刀剪碎海苔撒在蓋飯表面,香噴噴的鰻魚蓋飯就完成啦~
一些超市或者生鮮網站上可以買到冷凍的蒲燒鰻魚,是烤熟的,買回來解凍然後調味加熱就可以了。 冷藏的壽司冷櫃也有賣整條的蒲燒鰻魚是調味好的,那麼就可以直接食用了。