鰻魚,米飯,雞蛋,雜菜（青豆胡蘿卜玉米混合）,鰻魚汁,鹽
綜合評分 9.9
鰻魚炒飯
綜合評分 9.9
超愛鰻魚，冰櫃里總是囤很多鰻魚，喜歡做各種鰻魚美食。
用料
做法
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1、雜菜焯熟瀝干備用，鰻魚我是在我買網買的蒲燒鰻魚片，覺得沒有那麼腥也沒有刺，用了一袋，鰻魚切小塊待用。
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2、雞蛋打散，鍋燒熱放少許油，打散的雞蛋放入鍋中，大概成型後倒入米飯（剩米飯用微波爐加熱2分鐘更好）快速翻炒，盡量避免雞蛋底部變糊，當米飯炒的一粒一粒的時候，倒入雜菜，再繼續翻炒3分鐘，倒入適量的鰻魚汁（淘寶買的成品），加入少許鹽攪拌均勻，最後出鍋前將切小塊的鰻魚，翻炒3分鐘出鍋。
小貼士
所在的分類
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