做法

• 將冬瓜切片。 將豬肉切片後拌入澱粉中。

• 將鍋加熱。 加入適量食用油至油開。 將切碎的蒜放入鍋中。

• 蒜香味出後將醃好的豬肉放入鍋中翻炒。

• 翻炒適當後加入切片好的冬瓜翻炒。

• 加入適量水，蓋鍋蓋煮至收汁，加入適量鹽（和醬油）再翻炒即可盛盤。