雞腿,冬瓜,姜,蠔油,料酒,胡椒,鹽,雞精
綜合評分 8.4
用刀在雞腿底部劃一圈,再沿著骨頭方向切開,順著用刀將骨頭上的肉踢下來
將雞腿肉切成大小適中的塊,加入鹽,胡椒,料酒,雞精,姜和蠔油
攪拌均勻醃製十分鐘
將切成方塊的冬瓜碼放好,撒點鹽
將醃好的雞肉平鋪在冬瓜上
放在開水鍋上蒸上十分鐘
美味低脂的「冬瓜蒸雞」就做好了
這道美食製作起來非常簡單, 而且低油低脂,很健康, 操作起來無難度, 只要注意提前將雞肉醃製一下, 而醃製好吃的關鍵就是加入點蠔油, 這樣雞肉更入味,吃起來更鮮。