豆腐,醬油,耗油,糖,蔥
綜合評分 9.2
香煎嫩豆腐
綜合評分 7.7
煎豆腐一直是強項 喜歡這款豆腐的外酥裡嫩，是超嫩^_^ 是個好下飯的家常菜
用料
做法
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準備好豆腐，切成自己喜歡的大小，自己隨意
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把豆腐放進打散的雞蛋裡裹上層雞蛋液
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再往麪粉上裹一層
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鍋裡熱油調中小火，把豆腐放進鍋中煎成金黃色翻面再煎
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直至所有的豆腐都煎成金黃色
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盛出待用
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事先剁碎肉，放點醬油、鹽調味，鍋裡熱油，放醃好的碎肉末炒熟盛出，鋪在豆腐上
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撒上蔥花
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碗裡放點鹽、糖、生粉、醬油、水調成醬汁倒入鍋裡煮稍稠出鍋，最後煮醬汁淋上就可以了，很美味哦^_^
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小貼士
剩下的麪粉跟蛋液可以加點鹽加點蔥花調成麪糊，鍋裡放點油，麪糊攤開煎成薄餅，又一美味呈現了
所在的分類
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