鴨蛋,麪餅,蝦米,新鮮蟲草花,姜，蒜,紅指天椒,香菜,油,醬油,鹽,糖,料酒
綜合評分 8.7
海鴨蛋炒麪
綜合評分 8.7
海鴨蛋的適宜人群 1.孕、產婦人群 海鴨蛋中含有豐富的蛋白質、鈣質和微量元素，尤其蛋黃卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長，使寶寶更聰明。 2.海鴨蛋是小弟弟小妹妹們的營養首選 每天一枚海鴨蛋，兒童成長所需要的鈣質、蛋白質、微量元素基本可以滿足。 3.海鴨蛋適合爺爺奶奶長期食用 因含有大量蛋黃卵磷脂，長期補充可以減緩記憶力衰退的程序，預防老年痴呆的發生。同時還可以軟化清理血管、減緩和預防糖尿病發生。 4什麼是「蛋黃卵磷脂」，它對人體有什麼作用？ 卵磷脂被成為「腦黃金」，是人體第二營養素，海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量尤其豐富。 蛋黃卵磷脂屬動物胚胎卵磷脂，其中含有大量甘油三脂及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素，是目前同類產品中營養價值最高的。
用料
做法
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把材料準備好，面，幹蝦仁泡開
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把鴨蛋炒香
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把蒜姜爆香，再放入蝦米炒金黃色
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依次加入辣椒和蟲草花略炒下
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再加入面，加入調理炒熟後放入海鴨蛋和香菜翻炒一下即可
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出鍋，美味
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小貼士
1.蝦乾一定先泡軟再炒香，沒有蝦乾用瑤柱代替也一樣好味 2.喜歡辣椒醬的可以出鍋後拌醬吃，但炒時記得少放點鹽，不要太鹹了