高筋麪粉,煉乳,糖,鹽,酵母,牛奶,無鹽黃油,杏仁片,黃油,煉乳
綜合評分 9.1
煉乳甜麪包
綜合評分 7.1
煉乳買回來總是用的少，剩的多。於是用來做早餐甜麪包實在是個很好的解決辦法，加了大量煉乳的麪包減少了糖的用量，口感更加綿密濃香。
用料
做法
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麪粉，煉乳，糖，鹽，酵母，牛奶和黃油丟入麪包機按揉麪發麪檔。也可自己把所有材料和成麪糰發酵至兩倍大。
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發酵好的麪糰取出，揉出氣泡，分割成兩部分。
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分別把麪糰擀成長方片。
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均勻塗滿黃油和煉乳混合成的塗料。
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塗好的麪糰切割成四部分長條。
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把長條摺疊成方塊狀。
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兩塊麪糰分割摺疊成8部分，環成圓形擺放在刷了一層薄油的戚風或蛋糕模具中。表面撒上杏仁片，並放置使其二次發酵20分鐘。
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烤箱200度預熱，放入模具，170度烘烤25分鐘即可。
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出爐晾涼，撒上糖粉，即食。
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小貼士
如做小模具麪包，將所有用量減半即可。
所在的分類
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