好料理

過年素餃子

綜合評分 7.8
北方人過年都要吃餃子，尤其大年初一，一定要吃素餃子，寓意這一整年都素素淨淨，少些麻煩事！小的時候都是媽媽做，如今我也當媽媽了，今年的素餃子就有我來發揮了！

用料

做法

  • 餃子皮的做法就不用說了吧！從調陷開始吧！

  • 豆芽菜開水焯一下，香菜洗乾淨，瀝乾水分。剁碎備用！

  • 把香乾，麪筋，紅粉皮，素冒，切碎備用。

  • 準備一隻乾淨的空碗用香油把醬豆腐和麻醬調開，加鹽。

  • 最後把之前切好的材料和調好醬汁通通放在一隻大容器裡拌勻！大功告成！

小貼士

煮餃子不用太長時間，因為材料都很好熟！麪皮熟了就可以了！

所在的分類

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