甜蒜薹,雞脯肉,尖椒,鹽,料酒,雞精,蔥,姜
綜合評分 9.3
甜蒜薹炒雞丁
綜合評分 9.6
婆婆給我帶來了個稀奇玩意：甜蒜薹 它絕對是蒜薹中的巨無霸！ 超級胖！ 比普通蒜薹胖好幾倍！ 真稀罕！！我第一次見！！ 別笑俺木見過市面呵，沒在美博裡見過 百度上居然也搜不到它的資訊 這個甜蒜薹是我婆婆自己在小院裏種的，乍一見我還以為是化肥催的那麼胖呢！ 虎爹說是洋蔥抽的苔，呵呵，誰聽說洋蔥還會抽苔？ 聽婆婆說這是蒜薹的一種，是一種不辣且帶有甜味的大蒜抽的苔~~ 大蒜也是甜的！！它抽的苔個頭比普通蒜薹大許多，沒有辛辣味道，只有甜味，水份也很足。 我問了好多的為什麼？婆婆因為是第一次種，也快被我問暈啦~~~~~ ------------------------------- 怎麼吃它呢？ 炒肉唄~~ 蒜薹炒肉絲、蒜薹炒肉片、蒜薹炒肉丁、、、、、、、炒肉、、、、、、、、、、 嗯！吃完了感覺味道不錯！ 甜絲絲的，炒熟後還有點淡淡的普通蒜薹味，也確實很有水份，很嫩~~~~ 可是營養成份我還不知道呢？ 俺只知道普通蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對人體有食醫兼用的效果。 這甜蒜薹就請見過、吃過的博友們留話呵，謝謝啦！！ 俺要婆婆下年還種，好吃！！
用料
做法
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甜蒜薹切小段，因為太胖，所以要切的短一些
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雞肉切丁，然後拌上料酒，鹽，溼澱粉醃製一會
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油溫蔥姜熗鍋，放入雞肉大火快炒
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炒至雞肉稍變色，變得發白，就可盛出備用
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用鍋裡的底油，加入甜蒜薹翻炒，炒至稍變色
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放炒好的雞丁、尖椒、鹽，翻炒幾下，再放少許雞精拌勻即可
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小貼士
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