香菇洗淨去蒂切成小丁,板栗也切小。
大米泡一會兒後淘淨,控幹水。
鍋內熱油,下香菇丁和大米翻炒幾下,加生抽,鹽炒勻。
把炒好的香菇和大米,板栗碎一起入電飯煲,加平時煮飯的水量,丟2粒冰糖,按下煮飯鍵,煮熟即可。
我用的泰國香米,做出來格外香糯。 板栗不用炒的。