做法

• 取吃完的紅心火龍果的內皮加少許水打成汁。 用其來和麪。

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  和成稍硬的麪糰，反覆多揉揉要把面揉透，揉好的麪糰是光滑細膩的。 然後包好保鮮膜醒20分鐘以上。

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  把揉好醒透的麪糰放在大案板上，案板上提前均勻地撒薄面（乾麪粉），然後用長擀麪杖把麪糰擀成一個大長片。擀的時候面片和擀麪杖之間也要撒乾麪粉防粘。 當面片達到你想要的厚度後，再在面片上撒薄薄的一層乾粉，然後把面片上下折起來。

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  用刀切成自己想要的寬度。

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  都切好後，用手抖落開即可。