韌豆腐,杏鮑菇,白靈菇,香菇,平菇,蔥末,薑末,清水
綜合評分 9.9
雜菇燴豆腐
綜合評分 7.9
用料
做法
-
豆腐用鹽水浸泡1小時後，切1.5cm見方的小塊
-
各類蘑菇洗淨去蒂，蔥姜切末備用
-
鍋內熱油，下入蔥姜爆香
-
-
下入各類蘑菇，大火炒至蘑菇變軟，加入清水及蠔油，鮑汁兒，糖，白胡椒粉，鹽調味
-
水開鍋後下入豆腐，中小火燉15分鐘
-
勾入水澱粉，出鍋前撒上小蔥製作完成
-
小貼士
清洗蘑菇的時候可以將蘑菇們用鹽水浸泡一會兒，可以去除藏在蘑菇裡的雜質 這道菜的豆腐最好選口感滑嫩的韌豆腐 豆腐下鍋後就不要用鍋鏟攪和了….免得把豆腐攪碎
所在的分類
相關食譜
韌豆腐,杏鮑菇,白靈菇,香菇,平菇,蔥末,薑末,清水
綜合評分 7.9
豆腐,金針菇,青椒,耗油,生抽,鹽,辣椒醬,蔥蒜
綜合評分 8.0
米飯,鮮蘑,水發香菇,上海青,雞胸肉,黑胡椒，鹽，料酒
綜合評分 8.9
新鮮豆腐,白菜葉,金針菇,韓國大醬,醬油,鹽
綜合評分 9.6
鮮雞,冬菇,茶樹菇,白靈菇,金針菇,姬真菇,平菇,口蘑,萵筍,粉條,姜,芝麻油,料酒,老抽,冰糖,鹽
綜合評分 8.5
鮮雞,冬菇,茶樹菇,白靈菇,金針菇,姬真菇,平菇,口蘑,萵筍,粉條,姜,芝麻油,料酒,老抽,冰糖,鹽
綜合評分 9.5
雜菇（金針菇、香菇、雞腿菇）,豬前腿肉,雞蛋（可要可不要）,花生油,辣油（可要可不要）,米飯,鹽
綜合評分 7.1
黃油,意麪,聖女果,雜菇,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.5
米飯,雞腿菇,香菇,白口蘑,金針菇,黃油,仲景香菇醬新奧爾良口味,蔥白,鹽,胡椒
綜合評分 7.5