雞胸,口菇,意大利麪,洋蔥,蒜,黃油,植物油,清水,奶油,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.6
奶油雞肉蘑菇意大利麪 Cream of Mushroom Chicken Pasta
綜合評分 8.6
用料
做法
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準備食材。
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將雞胸肉切成寬度約1CM的條，撒鹽和黑胡椒拌勻。口菇切厚片，洋蔥、大蒜切末備用。
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在一個湯鍋裡放適量水，水開後放入意大利麪煮熟，大約8-10分鐘。
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準備一口深煎鍋，鍋中加入植物油和黃油，中火，待黃油融化後，放入雞肉片煎至變色盛出備用。
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在煎過雞肉的鍋內加入洋蔥和蒜煸炒至透明並有淡淡的焦糖色。
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加入口菇炒勻，然後加入適量鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻。
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加入煎好的雞肉，倒入奶油和清水煮至沸騰。
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將煮熟的意大利麪加入奶油雞肉蘑菇中，翻拌均勻後即可盛出裝盤。
小貼士
1. 清水可以換成雞肉高湯味道更好。 2. 使用黃油烹飪這道意麪會帶來更濃郁的奶香，在使用黃油烹飪的時候如果沒有奶油也可以將奶油換成牛奶。
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