低筋麪粉,奶油乳酪,淡奶油,水,黃油,糖,鹽,雞蛋,糖粉,100%純速溶咖啡粉,熱水
綜合評分 9.3
乳酪泡芙
綜合評分 7.4
用料
做法
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將牛奶和水、鹽和細砂糖一起，攪拌均勻
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將牛奶燒開，加入高筋麪粉
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攪拌均勻
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加入雞蛋。（注：麪糊溫度不要太高，太高會將雞蛋燙熟）
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攪拌均勻
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裝入裱花袋擠入烤盤，20g/個
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表面撒上芝士絲
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以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烘烤20分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
水,黃油,卡宴胡椒粉,全脂牛奶,猶太鹽,中筋麪粉,發酵粉,格魯耶魯乳酪,雞蛋
綜合評分 9.8
黃油,高筋麪粉,芝士絲,牛奶,水,鹽,細砂糖,雞蛋
綜合評分 9.4
黃油,高筋麪粉,芝士絲,牛奶,水,鹽,細砂糖,雞蛋
綜合評分 7.4
泡芙面糊,純巧克力（白巧克力）,淡奶油,玫瑰醬,糖衣,裝飾用的玫瑰花
綜合評分 9.1
＃泡芙面糊,水＋牛奶,黃油,糖,鹽,普通面粉,雞蛋,＃抹茶味蛋奶凍,牛奶,蛋黃,玉米粉,砂糖,抹茶粉,＃巧克力淋醬,黑巧克力,淡奶油,黃油
綜合評分 7.1
牛奶（泡芙）,無鹽黃油（泡芙）,低粉（泡芙）,糖（泡芙）,鹽（泡芙）,全蛋（泡芙）,抹茶粉（抹茶醬）,低粉（抹茶醬）,蛋黃（抹茶醬）,牛奶（抹茶醬）,糖（抹茶醬）
綜合評分 8.1
菠蘿酥皮用,黃油,白糖,低筋面粉,泡芙面團用,黃油,水,白糖,鹽,雞蛋
綜合評分 9.8
泡芙皮,水 100克,無鹽黃油 45克,鹽 1克,低筋粉 60克,雞蛋 113克,蛋奶沙司,蛋黃3個,細砂糖60g,低筋面粉15g,玉米澱粉10g,牛奶250ml,香草莢1/4跟,淡奶油100g
綜合評分 8.4
泡芙皮(成品8cm)37個,牛奶,水,鹽,糖,黃油,低粉,高粉,全蛋液
綜合評分 10.0