泡芙面糊,純巧克力（白巧克力）,淡奶油,玫瑰醬,糖衣,裝飾用的玫瑰花
綜合評分 9.1
泡芙
綜合評分 7.9
美味的泡芙！香脆噢！
用料
做法
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在小鍋裡放入水（或牛奶），黃油，鹽，糖加熱至沸騰。改小火，然後一次性放入麪粉，快速攪勻。關火。
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把麪糊攪到50度差不多（摸著溫乎）的時候就可以加入打勻的蛋液了。分三次加入，每一次都要讓蛋液吸收。
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然後放入裱花袋裏擠，不要擠太大噢。上面的尖用抹黃油的手指摁平。這樣考出來不會有尖
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預熱七八分鐘，上下火220度。我用的家用烤箱，上下火烤8分鐘，看底有點褐色時候，改成上火轉到180～190度烤7，8分鐘。看考成顏色比較深比較脆的時候就可以出鍋了。
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晾涼之後擠餡
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巧克力餡：淡奶油+少量糖（差不多5g）+巧克力醬 抹茶餡：淡奶油+少量糖+抹茶粉 冰淇凌餡的就是淡奶油+各種口味的冰淇淋
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小貼士
所在的分類
相關食譜
＃泡芙面糊,水＋牛奶,黃油,糖,鹽,普通面粉,雞蛋,＃抹茶味蛋奶凍,牛奶,蛋黃,玉米粉,砂糖,抹茶粉,＃巧克力淋醬,黑巧克力,淡奶油,黃油
綜合評分 7.1
牛奶（泡芙）,無鹽黃油（泡芙）,低粉（泡芙）,糖（泡芙）,鹽（泡芙）,全蛋（泡芙）,抹茶粉（抹茶醬）,低粉（抹茶醬）,蛋黃（抹茶醬）,牛奶（抹茶醬）,糖（抹茶醬）
綜合評分 8.1
菠蘿酥皮用,黃油,白糖,低筋面粉,泡芙面團用,黃油,水,白糖,鹽,雞蛋
綜合評分 9.8
泡芙皮,水 100克,無鹽黃油 45克,鹽 1克,低筋粉 60克,雞蛋 113克,蛋奶沙司,蛋黃3個,細砂糖60g,低筋面粉15g,玉米澱粉10g,牛奶250ml,香草莢1/4跟,淡奶油100g
綜合評分 8.4
泡芙皮(成品8cm)37個,牛奶,水,鹽,糖,黃油,低粉,高粉,全蛋液
綜合評分 10.0
【卡士達醬】,低筋麪粉,砂糖,蛋黃,玉米粉,牛奶,黃油,香草精,【泡芙麪糊】,水,高粉,蛋
綜合評分 8.6
巧克力酥皮,低筋麪粉,烘培可可粉,無鹽黃油,細砂糖,泡芙體,低筋麪粉,烘培可可粉,黃油,牛奶,打散雞蛋液,鹽,細砂糖,奶油餡兒填充,淡奶油,細砂糖,香草精
綜合評分 8.6
泡芙原料,低粉,水,黃油（色拉油）,糖,鹽,雞蛋,卡士達醬,低粉,牛奶,糖,蛋黃
綜合評分 9.7
泡芙：黃油,水,低筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,菠蘿皮：黃油,細砂糖,低筋麪粉
綜合評分 7.7