豬蹄,桂皮,小茴香,花椒,大料,干辣椒,生姜,料酒,生抽老抽,冰糖,辣醬,草果,干山楂,香葉
綜合評分 10.0
香辣豬蹄
綜合評分 9.9
這個是從爸爸那裏學來的豬蹄，媽媽說這個是爸爸祕製的豬蹄！其實做起來也蠻簡單的，這個菜的關鍵就是那個剁椒醬！！！
用料
做法
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豬蹄洗淨，斬小塊，加入幾片姜，八角，桂皮，放高壓鍋壓熟。撈出濾幹水分，挑出八角桂皮
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鍋燒油，放入濾i幹水分的豬蹄炒，加入剁椒，生抽，老抽，嘗一下味道，淡了加點點鹽。撒上些許香菜完成
小貼士
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