瘦牛肉,五香滷料,0度可樂,鹽,老抽,香菜、蔥、芹菜,辣椒粉、花椒粉
綜合評分 8.4
杜坎滷牛肉
綜合評分 8.4
用料
做法
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牛肉飛水以後，放入鍋內，加入熱水滷料、老抽、零度可樂，大火把水煮沸後轉為小火，慢煮2小時左右。
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等牛肉冷卻後，切成薄皮。
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最後加入香菜、蔥、芹菜、辣椒粉等等，就做好了。
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小貼士
杜坎書中提到，不禁香料，滷味其實非常簡單，只需要把糖換成代糖就可以了，這樣煮出來的牛肉非常好吃，口感也不單一，讓單調的速效期，有多種選擇。
所在的分類
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